Resep Ikan Dori untuk Balita
Berikut ini adalah beberapa resep olahan ikan dori yang cocok untuk balita:
1. Ikan Dori Panggang
Bahan-bahan:
- 200 gram ikan dori fillet
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 buah lemon
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan dori fillet dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak zaitun.
2. Taburi garam dan merica bubuk di atas ikan dori fillet.
3. Potong lemon menjadi dua bagian, peras airnya dan tuangkan di atas ikan dori fillet.
4. Panggang ikan dori fillet di dalam oven selama 20-25 menit atau sampai matang.
2. Ikan Dori Kuah Tomat
Bahan-bahan:
- 200 gram ikan dori fillet
- 2 buah tomat, potong dadu kecil
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur di dalam panci.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan tomat dan tumis hingga layu.
4. Masukkan ikan dori fillet dan tuangkan air secukupnya.
5. Tambahkan garam dan merica bubuk.
6. Masak hingga ikan dori fillet matang dan kuah mengental.
3. Ikan Dori Tumis Sayuran
Bahan-bahan:
- 200 gram ikan dori fillet
- 1/2 buah wortel, potong dadu kecil
- 1/2 buah brokoli, potong kecil
- 1/2 buah kembang kol, potong kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur di dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan wortel, brokoli, dan kembang kol. Tumis hingga sayuran setengah matang.
4. Tambahkan ikan dori fillet, garam, dan merica bubuk. Tumis hingga ikan dori fillet matang dan sayuran lunak.
Nutrisi dari Olahan Ikan Dori untuk Balita
Setiap resep olahan ikan dori untuk balita memiliki nutrisi yang berbeda-beda. Namun, secara umum, ikan dori sangat baik untuk kesehatan balita karena kaya akan protein, omega-3, vitamin B12, dan selenium. Protein sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan otot, sementara omega-3 dan vitamin B12 sangat baik untuk perkembangan otak. Selenium juga penting untuk menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh balita.
Kesimpulan
Memberikan ikan dori sebagai makanan untuk balita sangat baik untuk kesehatannya. Ada banyak resep olahan ikan dori yang dapat disiapkan untuk balita, seperti ikan dori panggang, ikan dori kuah tomat, dan ikan dori tumis sayuran. Semua resep tersebut kaya akan nutrisi yang sangat baik untuk pertumbuhan dan perkembangan balita.
